Reisekasse

Det beste med sommerferien er at vi besøker nye steder. Det værste er at jeg ikke kan ta med meg kjøkkenet mitt dit vi drar 🙂 Derfor har jeg laget en reisekasse som inneholder alle de tingene jeg trenger for å lage mat, og som jeg mener er naturlig befinner seg på et hvert dannet kjøkken, men som jeg har opplevd og vært frustrert over ikke finnes der vi har feriert, pluss litt til. Listen med innhold ble til ila av ferien i fjor. Jeg skrev frustrert ned på listen, samtidig som jeg lovte meg selv at jeg aldri mer skulle savne disse tingene på ferietur 🙂

Dusjhodet! I dusjen på hytta til mine svigerforeldre er det et dusjhode som et totalt ubrukelig! Det gir ca 3 cm bredde med vannstråler, så jeg må bevege meg rundt i dusjen for å bli våt over det hele. For ikke å snakke om når jeg skal vaske håret. Jeg har langt og ganske mye hår, og jeg føler aldri at jeg får skylt ut all såpen i den dusjen pga. dusjhodet. Mine svigerforeldre har like lite vannstråler fra dusjhodet som de har hjemme, så jeg går ut ifra at det er slik de vil ha det, derfor har jeg ikke vurdert å spørre dem om vi ikke kan kjøpe et nytt dusjhode som kan være der permanent. Jeg tar derfor med mitt eget 🙂

Honning, og Dijon sennep og balsamicosirup bruker jeg mye ila sommeren. Dette er gode ingredienser til bl.a. en herlig potetsalat som vi alle er veldig glad i, og dressinger. Disse trenger jo ikke kjøling, og er ingredienser jeg ofte glemmer når jeg står i butikken og skal handle inn til en sommermiddag. Skåla bruker jeg til Maldonsaltet som også er med i kassa. Maldonsalt har de fleste butikker, men jeg glemmer å kjøpe det med når jeg er på fremmede steder, siden jeg er vant til at vi alltid har det i hus. Og skål til saltet må jeg jo ha 🙂

Vinåpner er like vanlig som saks, mener jeg. Jeg oppdaget i fjor at ikke alle er av samme oppfatning. Hva gjør man om man skal åpne en vinflaske og mangler åpner??? Kutter av toppen av flaska??? En burde faktisk ha en vinåpner liggende i veska, mener nå jeg 🙂

Hvitløkspresse skulle man tro “alle” brukte, men der tok jeg feil i fjor, gitt. Jeg har hørt en tv-kjendiskkokk si at man bør kaste hvitløkspressa, og at løken skal deles opp med kniv. Det bryr jeg meg lite om. Pressa må med, og den brukes daglig.

Steketermometer skulle fulgt med når man kjøper grill. Det må man jo bare ha! Man kan vel ikke lukte seg til at kjøttet er riktig stekt, eller kan man det? Grill var det over alt hvor vi var i fjor, men det var ikke alle steder vi fant steketermometer.

Kluter og kjøkkenhåndkle blir det aldri nok av. Jeg hater de tynne klutene i stripete mønster som jeg har måttet ty til når klutene er blitt liggende igjen hjemme.

Badehetta, som ligger i den lille posen, bruker jeg til å tre over bakebollen når jeg skal heve gjærdeig. Hetta passer til alle boller, store som små. Badehette er det første jeg ser etter når jeg kommer inn på hotellrommet når jeg er ute og reiser. Jeg tar med meg alle jeg ser, og håper på nye forsyninger om jeg er på hotellrommet mer enn en natt. Desverre opplever jeg ofte at hetter ikke blir etterfylt, selv om rengjøringspersonalet plukker med seg det knapt påbegynte såpestykket. Den logikken skjønner jeg ikke.

Forkle må jeg også ha med. Jeg tilbringer de fleste ettermiddager og kvelder ikledd dette plagget. Spiser med det på gjør jeg også. Veldig praktisk når jeg søler 🙂 Noen ganger tenker jeg at jeg ikke trenger noen andre fritidsklær, for det er jo forkle jeg går i nesten hele tiden på fritida! Når jeg lager middag, vasker opp, baker på kvelden, eller lager en liten kveldssnack. Jeg ødela en del klær ved at jeg sprutet fett på dem, men det er det slutt på. Forkleet har jeg selvsagt sydd selv 🙂

Presskanna er obligatorisk med på tur. Jeg har fått mamma til å kjøpe en til å bruke hjemme i Ålesund, og en til hytta på Bjorli, så når jeg besøker mamma er jeg garantert god kaffe. Jeg har til og med en presskanne på jobb. Livet er for kort til å drikke dårlig kaffe, og dårlig kaffe er det mye av. Det står en slik Nespressomaskin på jobben, men jeg synes ikke den kaffen er god heller. Jeg har smakt på alle de forskjellige Nespressosmakene, men vender alltid tilbake til presskanna mi. Skal jeg lage meg en caffè latte eller cappucino lager jeg espresso på den gode gamle måten med espressokoker og melkeskummer. Og den store koppen, i min favorittfarge; grønn, et kapittel for seg selv. Jeg greier ikke å drikke kaffe i små kopper. Kaffe må nytes i store mengder, og koppen må minst ta 3 dl. Kan jeg ikke drikke av en stor kopp kan jeg like godt la være 🙂

Kortstokken er også viktig. Jentene mine er noen ivrige kortspillere, og om sommeren blir jeg også gjerne med. Kort kan man jo fordrive tiden med både i bilen, på restauranten mens man venter på maten, på stranda….

Jeg tar også med meg strikkepinneveska mi. Jeg strikker ikke så veldig mye om sommeren, men man vet jo aldri når lysta kommer, og da er det greit å ha redskapen i orden.

Håper dere får en knall sommer. Vi skal på Norgesturne, og med reisekassa skal ihvertfall verken kjøkkenaktiviteter eller strikkeaktiviteter kunne ødelegge ferien 🙂